Cercy F1 je pouzdan karfiol za produženu i ujednačenu berbu, sazreva 5–7 dana posle Santamarije, sa vegetacijom oko 85 dana leti i 90–95 dana u jesen. Formira snažnu, višu lisnu masu sa voštanom prevlakom, koja odlično štiti glavicu. Glavice su kompaktne, snežno bele, izuzetno dobro podnose visoke temperature i ne prelaze u ružičastu boju, što obezbeđuje vrhunski vizuelni kvalitet. Odlična tolerancija na bolesti i toplotu čini Cercy F1 sigurnim izborom i u zahtevnim uslovima. Idealan je za svežu potrošnju i industrijsku preradu, a dobro podnosi i duže skladištenje u hladnjači. Namenjen je pre svega profesionalnim proizvođačima, ali ga uspešno mogu gajiti i hobisti. Optimalan je za sadnju od kraja marta do 20. jula, u sklopu 23.000–33.000 biljaka po hektaru, uz stabilan prinos i kontinuitet berbe, posebno kada se seje zajedno sa Santamarijom.