Merak je visoka, snažna i razgranata paprika koja daje krupne, čvrste, pljosnate plodove tipa roga, prosečne težine 180–250 g. Plodovi su prvo svetlo zeleni, a u punoj zrelosti prelaze u tamno crvenu boju, privlačnog izgleda i odličnog kvaliteta. Srednje rana vegetacija i ujednačen prinos čine ovu papriku idealnom i za svežu upotrebu i za razne vrste prerade – pečenje, ajvar, turšiju ili zamrzavanje. Merak je pravi izbor za one koji žele siguran rod i vrhunski ukus na trpezi.