„Kralj“ kućnih bašti i tezgi pored puta, paradajz gaji gotovo svako ko uzgaja povrće. Čak i oni koji nemaju povrtnjak često uzgajaju paradajz iz semena ili rasada, sadeći ga u saksijama, uz ogradu ili na bilo kom sunčanom mestu na terasi ili balkonu.
Saveti za klijanje paradajza
Paradajz se uglavnom započinje u zatvorenom prostoru oko 6 nedelja pre presađivanja na otvoreno.
Koju temperaturu zemljišta paradajz voli?
Za optimalno klijanje, seme započnite na temperaturi zemljišta između 24–29°C. Koristite termometar za zemljište kako biste pratili temperaturu. Grejne prostirke ili improvizovane komore za klijanje mogu značajno povećati procenat i ujednačenost nicanja.
Kada treba presaditi paradajz?
Seme se može sejati u klijališne tacne, a zatim presaditi u veće plug tacne kada biljke razviju prve prave listove. Takođe je moguće direktno sejanje u tacne sa 50 ili 84 ćelije.
Presađivanje na otvoreno se obavlja kada su biljke visoke oko 15 cm i kada prođe opasnost od mraza.
Visoki plastenici
Rasad za visoke plastenike proizvodi se po istim smernicama. Radi dobijanja jačih biljaka, često se vrši presađivanje u saksije prečnika 9 cm.
Setvu planirajte 8–10 nedelja pre presađivanja. Razmak sadnje je obično 40–45 cm u redu i 120 cm između redova.
Ishrana i fertilitet paradajza
Analiza zemljišta je ključna za pravilnu ishranu biljaka. Prilikom slanja uzorka u laboratoriju, obavezno navedite da je kultura paradajz, kako biste dobili precizne preporuke.
U plasteničkoj proizvodnji često se koriste i lisne analize kako bi se na vreme uočili nedostaci hraniva i obezbedili visoki prinosi.
Suzbijanje bolesti
Lokalna savetodavna služba može pomoći u identifikaciji bolesti koje su prisutne u vašem regionu. Pravovremena i pravilna primena fungicida značajno smanjuje gubitke u proizvodnji.
Izbor sorti otpornih na bolesti
Prilikom izbora sorti, obratite pažnju na opise i tabele otpornosti. Sorte sa dobrim paketom otpornosti olakšavaju proizvodnju i smanjuju potrebu za hemijskim tretmanima.
Kolčenje paradajza
Kolčenje poboljšava cirkulaciju vazduha, smanjuje pojavu bolesti i sprečava kontakt plodova sa zemljom, čime se olakšava berba i održavanje zasada.
Jednostavno kolčenje
Tehnika koristi drvene kolčeve postavljene na svaku drugu biljku i kanap koji se dodaje u više nivoa kako biljke rastu. Prvo kolčenje se obavlja kada biljke dostignu visinu od oko 30 cm.
Špalirno gajenje
Špalirno gajenje podrazumeva žicu postavljenu na visini 150–180 cm, sa kanapom koji se spiralno obavija oko stabla. Sistem mora biti čvrsto konstrukciono obezbeđen.
Kada obavljati kolčenje i vezivanje?
Sve radove na biljkama treba obavljati isključivo kada je lišće suvo, kako bi se sprečilo širenje bakterijskih bolesti. Izbegavajte kontakt sa biljkama nakon upotrebe duvanskih proizvoda.
Berba, rukovanje i skladištenje
Kada brati paradajz?
Paradajz za svežu upotrebu bere se u fazi početnog rumenila ili kada je 10–30% površine ploda obojeno. Plodovi ubrani u ovoj fazi normalno sazrevaju.
Da li brati zeleni paradajz?
Nezreli zeleni plodovi ne razvijaju dobar ukus ni boju i često uopšte ne sazru, te ih treba izbegavati u berbi.
Sprečavanje oštećenja plodova
Prilikom rukovanja, paradajz se često istovara u vodu čija je temperatura 3–6°C viša od temperature ploda, kako bi se sprečilo nagnječenje i ulazak bakterija.
Skladištenje paradajza
Paradajz ne treba skladištiti ispod 10°C duže od 24 sata. Idealna temperatura za čuvanje i sazrevanje je između 18 i 21°C.
Gajenje paradajza u saksijama
Saksije treba da imaju zapreminu od najmanje 20 litara kako bi koren imao dovoljno prostora. Kolčenje ili kavezi su u većini slučajeva neophodni.
Kupite seme paradajza
SM AgroShop nudi stotine visokokvalitetnih sorti semena paradajza. Pogledajte ponudu i poručite online danas.